Factores Culturales:
En este caso
nuestro mercado objetivo son todos los
clientes sin límite de edad, hombres y mujeres que tengan el poder adquisitivo
y el gusto por nuestros productos, aunque
existe una población fuera de esta
segmentación que son las personas con problemas de azúcar o colesterol como
diabéticos quienes no podrían ingerir nuestros productos, además para muchas
personas la cafeína afecta su salud, o por cuestiones de religión o creencias
ingerir productos con cafeína está prohibido para ellos. Adicional las personas
vegetarianas podrán disfrutar de nuestros productos ya que dentro del menú
contamos con algunos para ellos.
Factores sociales:
El impacto social de deja-vù café está ligado
principalmente a generar empleo a
personas que no han tenido la oportunidad de trabajar ya sea por la poca
experiencia o ninguna o porque no ha tenido la oportunidad. También hablamos
del impacto social en caso de que existan factores externos que afecten
directamente las costumbres alimenticias de nuestros cliente, ejemplo una plaga
para los caficultores además de que incrementa los precios las personas no van
a tener la misma confianza al consumir productor elaborados a base de café.
Factor económico:
Factores como el alza en insumos que utilizamos
para la elaboración de nuestro productos
como la harina, la leche, las carnes, el café entre otros que se puede
generar por factores externos como el invierno el taponamiento de vías entre
otros factores y que generaría cambios económicos ya que nos veríamos obligadas
o a incrementar el valor de los productos lo cual afectaría el nivel de ventas
o tendríamos que prescindir de algunos
productos.
Factor tecnológico:
Prestar el mejor servicio con tecnología de punta
con maquinas como el dispensador de café $300.000.oo ya con descuento de
convenio de suministros mediante Nescafe (Nestle), estufas $200.000.oo,
refrigeradores, música suave con aval de Sayco y Acinpro presentado RUT y
Cámara de Comercio y como valor agregado
prestar el servicio de wifi que se obtendría con la ETB junto con la línea
telefónica e internet fijo valor aproximado de $100.000.oo
Factor político y legal:
El aspecto político influye en la parte de las
exportaciones e importaciones en el caso de nuestra idea de negocio la materia
prima que utilizaremos directamente se
produce en nuestro país por tal motivo no influye de manera directa, pero en
caso que en futuro implementemos una nueva presentación de productos y
quisiéramos exportarlos sería necesario verificar las políticas que pare ese
momento rigen la exportación. El control sanitario en la preparación de
alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos, es el conjunto de acciones
de orientación, educación, muestreo y verificación que deben efectuarse con el
fin de contribuir a la protección de la salud del consumidor, mediante el
establecimiento de las disposiciones sanitarias que se deben cumplir tanto en
la preparación de alimentos, como en el personal y los establecimientos, en los
puntos críticos presentes durante su proceso; que permitan reducir aquellos
factores que influyen durante su preparación en la transmisión de enfermedades
por alimentos esto lo rige el, invima, y para cumplir con todos los permisos
que la ley solicita como en el establecimiento se escuchara música es necesario
solicitar el permiso oficial mediante
Sayco y Ancipro.
Factor ecológico o medio ambiental:
Crear
conciencia ecológica tanto en nuestros empleados y directa o indirectamente en
nuestros clientes ya que se ubicaran canecas de reciclaje dentro del
establecimiento, contribuyendo así al
desarrollo ambiental.
También se implementara un lema interno de la
compañía que será “Come bien y protege tu planeta” lo cual puede inducir a la
gente a no votar papeles al piso, cuidar el agua, no desperdiciar la comida
entre otros, estos principios estarán impresos dentro de los individuales que
serán hechos en papel de reciclaje.
Por la parte interna de la compañía se manejaran
procesos de elaboración de productos lo cual generara el no desperdicio de la
materia prima.
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